Можно ли дыню при диабете 2 типа

Можно ли дыню при диабете 2 типа

Переезд склада в Европу.
Реализуем препараты от гепатита С в России по закупочной цене - ликвидация склада
Перейти на сайт

| |

Содержание статьи:

Можно арбуз при сахарном диабете 2 типа

Содержание статьи:

Можно или нет арбузы и дыни при сахарном диабете

Каждый год, с приближением лета, предвкушается сезон бахчевых культур. Аппетитные арбузы и соблазнительные дыни привносят разнообразие в меню, но без оглядки кушать их можно не всем.

Людям, страдающим сахарным диабетом, необходимо к таким дарам природы относиться с осторожностью. Но и полностью отказываться от них повода нет.

Арбуз при сахарном диабете

Большая тыквина (так сейчас правильно называть арбуз) – не только вкусный плод. Его мякоть содержит много разных витаминов, умеренное количество минералов и аминокислот.

Пищевая ценность

Сладкий вкус ему придает целый коктейль углеводов. В кусочке массой 100 граммов, содержится:

  • Глюкоза – 2,4 г.
  • Сахароза – 2 г.
  • Фруктоза – 4,3 г.

Такой состав обусловливает достаточно высокий гликемический индекс продукта, который по разным данным составляет от 70 до 103. Так что употреблять арбуз при диабете 1 типа можно исключительно под прикрытием инсулина. При этом учитываем, что за 1 хлебную единицу считается ломтик массой 260 г с кожурой.

Средние показатели калорийности тех же 100 грамм мякоти – 27 ккал. Белки, жиры и углеводы соотносятся как 1:0,1:8,3. Видно, что главным источником энергии являются именно углеводы.

Рекомендации по употреблению в пищу

Значительное содержание фруктозы позволяет не отказываться от лакомства больным обоими типами диабета. Этот легкий сахар хорошо усваивается тканями и, несмотря на высокий ГИ, риск развития кетоацидотических осложнений невелик.Более того, арбуз при диабете 2 типа входит в перечень продуктов, рекомендованных столом №9. Это лечебная диета, которая назначается людям с нарушениями углеводного обмена. Подходит для пациентов с инсулиннезависимым диабетом и требует регулярного контроля уровня сахара в крови.

Полезность продукта

Есть в мякоти арбуза еще несколько моментов, которые оказывают положительные эффекты на больных с высокими сахарами:

  • Клетчатка.
  • Мало калия.
  • Цитруллин.
  • Ликопин.

Арбуз содержит много воды, но сухой остаток во многом образован растительными волокнами и клетчаткой. Эти компоненты не имеют пищевой ценности, способны вызывать чувство насыщения. Для инсулиннезависимой формы, такой эффект актуален: лишняя масса тела – частый спутник болезни.

Со временем, почти у каждого третьего пациента отмечается ослабление фильтрующей функции почек. Даже в случае такой патологии, при диабете 2 типа, есть арбуз можно благодаря низкому содержанию калия в его мякоти и мочегонному эффекту.

Аминокислота цитруллин впервые была выделена как раз из арбуза. Она не входит в состав ни одного белка, но принимает активнейшее участие во всех видах энергетического и пластического обменов.

Очень интересны недавние наблюдения в отношении антиоксиданта ликопина: считается, что его активность на порядок превышает возможности витамина Е. В арбузах, именно ликопин придает плоду розовую окраску.

Когда он поступает с пищей в нужном количестве, то это очень хорошо отражается на состоянии сосудистой стенки – замедляются атеросклеротические изменения.

Поэтому если соблюдать осторожность и контролировать сахар крови, задумываться при диабете 2 типа, можно ли арбуза, хотя бы кусочек – не стоит. Можно и нужно. Но в меру.

Дыня при сахарном диабете

Желтый цвет летом у многих ассоциируется не столько с солнцем, сколько с сочной и ароматной дынькой. Прохладная мякоть освежает, утоляет жажду и насыщает. Но безопасна ли дыня при диабете 1 типа и можно ли ее кушать инсулинозависимым людям?

Пищевая ценность

Селекционеры достигли больших успехов в создании новых сортов бахчевых культур. Привычная с детства дыня, сейчас бывает очень разной и внешне и по составу.Усредненно, соотношение белков, жиров и углеводов – 1:0,5:12,3, а общая калорийность 39 ккал в 100 граммах плода. Углеводы представлены тремя основными сахарами:

  • Фруктозы 2 г.
  • Сахарозы 5,9 г.
  • Глюкозы 1,1 г.

Низкое содержание фруктозы заставляет диабетиков относится к этому плоду с осторожностью. Не спасает даже значительное количество аскорбиновой кислоты в мякоти.За 1 ХЕ принято считать ломтик средней дыни-колхозницы массой в 100 грамм (считая и кожуру). Достаточно высок и гликемический индекс – около 65. Так что дыню при сахарном диабете 1 типа можно кушать только, подстраховавшись адекватной дозой короткого инсулина: 100 граммовая долька повышает уровень сахара крови примерно на 1,5-2 ммоль/л.

Рекомендации по употреблению в пищу

Сахароза относится к легким углеводам, быстро расщепляется и утилизируется. Значит, при умеренном ее потреблении, кетоацидоза можно особенно не бояться.Благодаря этой особенности, дыня при сахарном диабете 2 типа может входить в меню страдающих инсулиннезависимой формой болезни. Суточной нормой принято считать 200 грамм плода, но эти цифры могут колебаться у разных людей с разными исходными сахарами крови.

Как продукт, дыня тяжеловата для организма даже здорового человека и сочетать ее с другой пищей не рекомендуется никому. В том числе и диабетикам, так как она склонна вызывать бродильные процессы в кишечнике.

Полезность продукта

В состав диеты при нарушениях гликемического профиля, дыня не включена. Но и в перечень запрещенных продуктов тоже не входит. Для диетологов интерес представляют такие ее особенности:

  • Высокое содержание аскорбиновой кислоты.
  • Низкое – калия.
  • Большое количество клетчатки.
  • Ликопин.

Витамин C не только стимулирует иммунитет, но и укрепляет стенки капилляров. Нормализуя микроциркуляцию, помогает бороться с диабетическими ангиопатиями.

Сравнительно низкий уровень калия позволяет больным с нефропатиями не отказываться от возможности полакомиться сладким и ароматным десертом.

Клетчатка и растительные волокна обеспечивают мягкое послабляющее действие, что бывает полезно диабетикам 2 типа со стажем. Ликопин обещает оказаться высокоактивным антиоксидантом, который превзойдет в 10 раз даже витамин Е.

Поэтому включать в рацион дыню при сахарном диабете 1 типа можно, не противопоказана она и больным 2 типом.

Главное, что нужно усвоить в отношении бахчевых культур – важен регулярный контроль уровень сахара и соблюдение всех рекомендаций эндокринолога.

lechu-diabet.ru

Арбуз при диабете можно или нет: составляем правильный рацион питания для больного диабетом

Лето самая чудесная пора года. Именно летом мы можем потреблять большое разнообразие овощей и фруктов, которые очень нужны для нашего организма, тем самым пополняя ежегодный запас необходимых витаминов в натуральном природном исполнении. Пациенты часто задают мне вопрос: можно ли при диабете есть арбуз?

Итак, можно ли есть арбуз при сахарном диабете 2 типа?

Арбуз и резистентность к инсулину

Резистентность к инсулину — это состояние, при котором организм не использует его должным образом. Поджелудочная железа вырабатывает этот гормон в кровоток, чтобы помочь преобразовать глюкозу, которая поступает с питанием, в энергию. А при резистентности к инсулину мышцы, печень и клетки не могут использовать его эффективно, и глюкоза накапливается в крови.

Последствия резистентности к инсулину многообразны и малоприятны.

Резистентность к инсулину может стать причиной ожирения, гипертонии и высокого уровня жиров в крови. Эти условия увеличивают риск развития диабета второго типа и сердечнососудистых заболеваний. Уровень холестерина тоже является показателем уровня риска резистентности к инсулину, «хорошего» холестерина должно быть не меньше 40 мг у мужчин и 50 мг у женщин.

Арбуз, несмотря на высокое содержание сахара, имеет низкую калорийность и может повлиять на содержание глюкозы в крови, а также может стать частью здоровой диеты.

Гликемический индекс арбуза

ГИ или гликемический индекс показывает, как продукты питания влияют на содержание в крови сахара. Арбуз и особенно арбузный сок питательные продукты, с высоким ГИ, который имеет значение 72. Казалось бы, что он может оказать такое же влияние, как бублик, потому, что он имеет такой же ГИ. Тем не менее, гликемический индекс углеводсодержащей пищи — неполная оценка, и он не должен использоваться в качестве единственного критерия для определения продуктов питания, которые могут повлиять на содержание глюкозы. Арбуз обладает высоким ГИ, но содержит мало углеводов, поэтому его гликемический индекс является относительно низким. Вам придется употребить в питание очень много этого плода, чтобы возник риск к резистентности.

Рекомендации для диабетиков

Калорийность 100 граммов арбуза составляет 37 калорий, и содержит 7 граммов углеводов и 6 граммов сахара. Полезно сочетать его употребление с продуктами с низким гликемическим индексом, такими как бобы или овсянка. Это замедлит всасывание глюкозы в кровь. Есть арбузы можно даже больным диабетом второго типа. Поговорите с вашим  диетологом о возможности включения арбуза в рацион питания.

Какие витамины в арбузе?

Помимо того, что витамины в арбузе присутствуют в большом количестве, он еще содержит минералы и антиоксиданты, которые снижают развитие ишемической болезни сердца, инсульта и некоторых видов рака. Плоды с низкой калорийностью, помогают предотвратить ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Аллергия на арбузы возникает очень редко, даже если вы будете употреблять в питание арбузные корки.

Полезные витамины, содержащиеся в арбузе

Витамин А Эти витамины в арбузе, если употребить в питание всего один ломтик арбуза, обеспечат вас 33 процентами дневной нормы. Он жирорастворимый, необходимый для формирования и поддерживания слизистых оболочек, кожи и костей.
Витамин Е Один арбузный ломтик содержит его 1 процент от дневной нормы. Антиоксидантные вещества защищают клетки от воздействия свободных радикалов, которые могут повредить клетки вашего организма.
Витамин С Эти витамины в арбузе водорастворимые, необходимые для синтеза коллагена, а также действуют как антиоксидант. Один арбузный ломтик содержит 39 процентов рекомендованного значения.
Тиамин Тиамина, или В1 в одном ломтике арбуза содержится 6 процентов дневной нормы. Этот водорастворимый витамин необходим для роста и поддерживания нервной и мышечной ткани.
Рибофлавин Также находится в арбузе, он способствует росту и восстановлению тканей, а также участвует в функции клеточного деления. Четыре процента дневной нормы рибофлавина находится в одном ломтике.
Ниацин Одна порция арбуза содержит 3 процента дневной нормы ниацина, который является водорастворимым витамином В, который поддерживает функции нервной системы.
Витамин В6 Один ломтик арбуза содержит 6 процентов дневной нормы. Он необходим для нормального формирования красных кровяных телец, а также формирования липидов в нервной и иммунной системе.
Фолиевая кислота Содержание фолиевой кислоты в одной порции арбуза находится 2 процента от дневной нормы. Она необходима для обслуживания производства и новых клеток и необходима для образования ДНК.
Пантотеновая кислота Шесть процентов (6%) дневной нормы этой кислоты находится в одном арбузном ломтике. Этот витамин способствует расщеплению жиров, углеводов и белков.

Как видно, витамины в арбузе содержатся в значительном количестве, и хорошо вкусно приготовить из него какой-нибудь вкусный десерт или просто употребить в питание освежающий сладкий кусочек. Тем самым мы определили, в какой степени можно считать  арбуз польза и вред для здоровья для диабетиков.

Полезные фрукты для больных диабетом

Яблоко — этот известный южный фрукт — один из наиболее ценных фруктов, был найден полезным при лечении сахарного диабета, благодаря его высокому содержанию пектина.

Пектин считается естественным терапевтическим компонентом, находящимся в кожуре и мякоти. Это помогает в детоксикации организма, поставляя галактуроновые кислоты, необходимые для ликвидации некоторых вредных веществ. Этот элемент питания снижает уровень инсулина в крови примерно на 35 процентов.

Яблоко также считается ценным в периоды депрессии, в этом фрукте присутствует множество различных химических веществ, таких, как витамин В1, фосфор и калий, также синтеза глютаминовой кислоты, которая контролирует износ нервных клеток. Этот фрукт показал себя, как очень эффективное тонизирующее и заряжающее нервы новой энергией, средство.

Грейпфрут — занимает высокое место среди цитрусовых из-за его пользы, вкуса и освежающих свойств. Этот фрукт — хорошо известный авторитет в области питания, считается замечательной едой для больных сахарным диабетом, и если бы этот плод был принят на более либеральной основе — было бы гораздо меньше диабетиков.

По словам доктора Райли, любой человек, страдающий от высокого уровня сахара в крови, должен есть грейпфрут 3 раза в день.

Люди, не имеющие повышенного сахара в крови, и желающие предотвратить это, также должны употреблять эти плоды 3 раза в день. Одновременное потребление крахмалов, конфет и жиров должно быть сокращено диетой, богатой фруктами, овощами и соками.

Две недели употребления грейпфрута в диете — снизит уровень сахара у людей, не принимающих инсулин. Для тех, кто принимает инсулин регулярно — это займет большее количество времени.

Для точного определения и включения арбуза в рацион питания больного сахарным диабетом все же необходима более точная корректировка и консультация врача эндокринолога.

www.doctordiabetes.ru

Можно ли есть арбуз при сахарном диабете?

Кушать или не кушать арбузы, могут ли они принести хоть немного вреда организму? Этими вопросами по вполне естественным причинам задаются диабетики при первом и втором типе сахарного диабета. Для того чтобы определиться с этим, узнать все о пользе продукта, настоятельно рекомендуется ознакомиться с его свойствами. Для этого необходимо либо проконсультироваться со специалистом, либо узнать все из этой статьи.

Что нужно знать диабетику о пользе?

Рассказывая о том, можно ли есть арбуз при сахарном диабете 2 типа, специалисты обращают внимание на его серьезную пищевую ценность. Дело в том, что в его составе находится фолиевая и аскорбиновая кислота, витамин Е, В6 (пиридоксин). Кроме того, кушать арбуз при сахарном диабете допустимо в силу наличия тиамина, ниацина и каротина. Каждая из представленных составляющих оказывает влияние на углеводный обмен, улучшает работу организма и состояние иммунитета в целом.

Диабетики вполне могут употреблять арбузы, рассчитывая на пользу ягоды за счет присутствия в ней:

  • рибофлавина, витамина В2, который способствует нормализации обмена веществ;
  • фосфора, аккумулирующего энергию;
  • кальция, который выполняет не только регуляционную, но и структурную роль;
  • магния, железа и даже калия.

Примечательно, что именно за счет присутствия калия употребление арбуза при сахарном диабете 2 типа позволяет поддержать идеальное давление, нормализовать баланс калия и натрия. Учитывая все это, введение в рацион данного растения можно считать желательным для диабетика.

В то же время ни в коем случае не следует забывать о присутствии фруктозы, которая в идеале должна использоваться в минимальном соотношении.

Для того чтобы при повышенном сахаре в крови арбузы не нанесли вреда здоровью, норма данного фрукта не должна превышать 40 гр. в течение суток. Увеличение же представленного соотношения постепенно может привести к развитию осложнений — двух и большего количества. Таким образом, рассказывая о том, можно ли кушать данный фрукт, специалисты призывают обратить внимание на то, допустимо ли внедрять его в состав диабетической диеты при 1 типе заболевания.

Разрешен ли арбуз при диабете 1 типа?

Как известно, этот тип заболевания характеризуется зависимостью от инсулина. В связи с этим диетическому питанию должно уделяться особенное внимание. В частности, арбузные и любые другие продукты должны использоваться исключительно с учетом хлебных единиц. Их подсчет является важной составляющей для ведения здорового образа жизни при столкновении с первым и вторым типом диабета.

Говоря непосредственно о диете при столкновении с сахарным диабетом, обращают внимание на значимость употребления продуктов с низким содержанием калорий. В данном перечне находится и арбуз, который может использоваться в количестве не более 200 гр. в рамках одного приема пищи. Всего же для диабетиков в течение суток допустимым количеством окажется около 500–600 гр.

Следует учитывать, однако, что наличие определенных осложнений окажется противопоказанием. К таким осложнениям при питании арбузами причисляют заболевания пищеварительной системы. Именно поэтому использование этого фрукта желательно обговорить со специалистом. Исключительно в таком случае кушать арбуз, который не влияет на сахар, можно будет без каких-либо опасений.

Особенности употребления при диабете 2 типа

Можно ли арбуз, если был диагностирован диабет 2 типа? Ответ на представленный вопрос также с полной уверенностью называют положительным. Говоря об этом, специалисты обращают внимание на то, что:

  • за счет присутствия пищевых волокон, ускоряющих расщепление сахаров, они существенно быстрее выводятся из человеческого организма без всасывания;
  • норма употребления, с которой ассоциируется арбуз при диабете, должна составлять около 200–300 гр.;
  • при использовании арбузной продукции в течение 24 часов настоятельно рекомендуется исключить из рациона другие наименования, содержащие углеводы. В противном случае существует повышенный риск развития осложнений.

Говоря об арбузе, употребляемом диабетиками, необходимо обратить внимание еще и на то, что в обязательном порядке должны учитываться особенности диеты, ранее назначенной специалистом.

Если этого не сделать, повышается не только сахар в крови, но возможно еще и развитие целого перечня других осложнений. Например, при неправильном пользовании арбузом диабету вполне может угрожать слишком частое мочеиспускание, выведение из мочи щелочей. Кроме того, существуют риски в связи с тем, что течение диабетической болезни будет ассоциироваться с брожением в области кишечника, метеоризмом и другими патологиями.

Учитывая все это, специалисты обращают внимание на то, что при диабете можно использовать арбузы. Но это никак не повлияет на сахар в крови, а польза и вред будут известны на 100% лишь в том случае, если употребление будет осуществляться корректно и по всем правилам.

Приготовление арбузов

Разрешен данный фрукт к употреблению не только в чистом свежем виде, но и в составе некоторых рецептов. Чаще всего специалисты обращают внимание на приготовление арбузного сока, салатов, маринованных наименований. Все они не повышают уровень сахара и даже положительно влияют на все функции организма. С целью приготовления, например, сока необходимо будет подготовить требуемое количество арбуза, который предварительно очищают от кожуры и косточек.

Для того чтобы получить около 200 мл такого напитка, нужно будет использовать примерно равное количество фрукта. Его помещают в соковыжималку или специальный пресс, после чего состав готов к употреблению. При диабете первого и второго типа не рекомендуется добавлять в него даже минимальное количество сахаров. Кроме того, арбузный сок становится существенно менее полезным, когда употребляется не в свежем виде. В связи с этим использовать его рекомендуется в течение максимум 30 минут с момента приготовления.

Рассказывая о том, можно ли диабетикам употреблять эту ягоду, указывают на то, что:

  • разрешают делать это исключительно в составе салатов, фрукты в которых являются низкокалорийными. Например, несладкие ягоды, яблоки, цитрусовые. При этом порция такого блюда должна составлять не больше 200 гр.;
  • отдельного внимания заслуживает приготовление квашеных арбузов, которые характеризуются существенной пользой при любом из типов заболевания;
  • такую арбузную закуску подготовить достаточно просто: для этого произвольное количество фрукта заготавливают в банке вместе с такими ингредиентами, как чеснок, укроп и другие.

Их употребление, как и квашенной капусты, например, считается чрезвычайно полезным для работы пищеварительной системы. Именно поэтому специалисты обращают внимание на желательность приготовления такой заготовки. Для того чтобы риск развития осложнений не оказался высоким, очень важно учитывать противопоказания. Ведь в противном случае сахарный диабет может ассоциироваться с тем, что будет повышаться сахар в крови, увеличиваться давление.

Когда не разрешается их есть?

Наличие противопоказаний в полной мере определяет ответ на вопрос: при диабете можно или нет употреблять арбузы. Это одинаково важно как при первой, так и при второй форме заболевания. Говоря об ограничениях, специалисты обращают внимание на проблемы в работе пищеварительной системы, например, на метеоризм, диарею. Кроме того, ограничением является дестабилизация процесса оттока мочи.

Не следует забывать о том, что в перечне противопоказаний находится наличие конкрементов в почках, поджелудочной железе. Наличие заболеваний сердечной или сосудистой системы, задержки жидкости в организме — все это указывает на необходимость исключения продукта из своего меню.

Таким образом, рассказывая об употреблении представленного продукта диабетиками, специалисты обращают внимание на допустимость этого. В то же время важно соблюдать желательную дозировку, использовать арбуз по определенным правилам. Именно в таком случае это окажется максимально полезным для человека с измененным уровнем сахара в крови.

udiabetika.ru

Арбуз при диабете

Пациенты, страдающие нарушением углеводного обмена, заинтересованы учитывать особенности применения арбуза при диабете, таковыми являются:

  • Содержит 1 хлебную единицу в 135 грамм мякоти;
  • На 100 грамм содержит 38 ккал (низкокалорийный продукт);
  • Гликемический индекс 75%;
  • Гликемическая нагрузка 6,9 грамм;
  • Имеет относительно низкое содержание калия;
  • Преимущественно содержит дисахариды (фруктоза, сахароза), нужно учитывать в количестве потребленных углеводах. Соотношение глюкозы/фруктозы/сахарозы 2,6% глюкоза, 4,6% фруктоза, 2% сахароза. При хранении увеличивается доля сахарозы, уменьшается глюкоза;
  • Содержит лейкопин — каротиноидный пигмент, участвующий в антиокислительных процессах в организме. Также высокое содержание фолиевой кислоты, магния.

Общие характеристики

Привычной частью рациона многих наших современников в летний период стал арбуз. Многим хочется при наступлении сезона бахчевых культур отведать спелую сочную мякоть, причем неоднократно. Рассмотрим какие же аспекты следует учитывать при включении его в меню, особенно если неотъемлемой часть жизнь становится диабет.

Арбуз (на латинском звучит как — citrullus), относится к семейству тыквенных. Ошибочно считать его фруктом. Также правильнее назвать его общеизвестную часть плод не «ягода», а «тыквина». В принципе последнее не столь критично, поскольку от истинной ягоды он отличается и выделяется плотной кожурой значительной толщиной — корой. Общеизвестная часть арбуза — его плод.

В зависимости от сорта может быть разной формы (шаровидным, овальным, цилиндрическим, уплощенным), иметь различную окраску коры (начиная с белой и заканчивая темно-зеленой) с разнообразным рисунком (сетка, полосы, пятна), и мякоть различной окраски (розовой, красной, малиновой, иногда — белой или желтой) с семенами. Наиболее широко доступен астраханский сорт арбуза. Имеет следующие основные характеристики: плод округлый или продолговатый, поверхность гладкая, кора зеленая, рисунок в виде шипоподобных полос более темного цвета, мякоть ярко красная, сладкая и сочная, средняя масса — 8-10 кг.

Характеристики, ориентировочно для 100 грамм продукта

diabet-help.ru

Source: www.glukometr03.ru

Почитайте еще:



Источник: medicalfirst.ru


Добавить комментарий