Гречка томленая

Гречка томленая

Ингредиенты:
морковь1-2 шт;
свинина500 гр;
сольпо вкусу;
лавровый лист1-2 шт;
универсальная приправа2-3 ч.л.;
перец болгарский1 шт;
перец черный молотыйпо вкусу;
лук репчатый1 головка;
томаты1 шт;
гречка400-450 гр;
куркума молотая1 ч.л.

Гречка по-купечески фото

Я довольно часто готовлю гречку по-купечески. Готовила её в кастрюльке или сотейники! Но в доме теперь есть мультиварка и я решила сделать гречку там!
Для начала займемся мясом. Моем и режем на небольшие кусочки. Я мясо всегда мариную с ложкой острой горчицей. Горчицу добавляем к мясу, перемешиваем и оставляем мариноваться в закрытой посуде в холодильнике минут на 20-30.

Гречка по-купечески фото

Пока мясо маринуется займемся овощами. Морковь натереть или нарезать соломкой. Перец и лук нарезать небольшими кубиками. С помидоры снять шкурку и тоже нарезать

Гречка по-купечески фото

блюдо я буду приправлять: солью, перцем черным, куркумой, лавровым листом и универсальной приправой.

Гречка по-купечески фото

Мясо промариновалось и обжариваем его. Я его обжарила на сковороде со шкварками

Гречка по-купечески фото

а тем временем, в мультиварке на функции «Выпечка» обжариваем лук, морковь и перец

Гречка по-купечески фото

когда мясо немного обжарилось перекладываем его в мультиварку к овощам и продолжаем жарить

Гречка по-купечески фото

далее добавляем помидоры

Гречка по-купечески фото

пока мясо и овощи обжариваются, займемся гречкой. Гречку моем и обжариваем на сухой сковороде, до тех пор пока она не станет сухой

Гречка по-купечески фото

гречку добавляем в мультиварку

Гречка по-купечески фото

далее кладем специи

Гречка по-купечески фото

добавляем воду и лаврушку и все хорошо перемешиваем. На 450 гр гречки я добавила 1350 мл воды. Люблю что бы гречка была слегла «мокрой»

Гречка по-купечески фото

закрываем крышку мультиварки и ждем когда закипит вода. Вода закипела и переключаем мультиварку на функцию «Тушение» минут на 20-25. А потом оставляем на функции «Подогрев» еще как минимум минут на 20.
Всё, гречка готова. Сверху посыпаем зеленью.

Гречка по-купечески фото

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Время приготовления: PT01H30M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?



Источник: fotorecept.com


Добавить комментарий